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Como fazer empadão de frango

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Você vai precisar de:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro batido e
  • 1 gema de ovo para a massa
  • sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
  • 6 colheres de (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar a massa
  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado e sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de pomarola
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

Modo de fazer:

  1. Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
  2. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
  4. Use a metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
  5. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
  6. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  7. Em uma panela coloque o azeite e frite mas um pouquinho.
  8. Acrescente o frango desfiado.
  9. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
  10. Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
  11. Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.

This post was last modified on 5 de junho de 2020 21:40

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João Pedro Rodrigues

Estudante de Ciência da computação na Universidade Federal de Ouro Preto, desenvolvedor android pleno, curioso na arte de SEO e criador e dono do site Como Fazer.

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