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Você vai precisar de:
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 500 g de peito de frango em cubos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de champignon
Modo de fazer:
- Em um recipiente, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho, reserve.
- Em uma frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim, a cebola e o alho picado.
- Refogue bem, retire os ingredientes da frigideira e reserve.
- Volte a frigideira para o fogo e adicione o pimentão vermelho, verde e amarelo.
- Mexa e deixe que os pimentões fritem, reserve.
- Em outra frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim e o frango.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar.
- Adicione o champignon e a mistura reservada de cebola e alho.
- Mexa mais um pouco e acrescente os pimentões e o molho reservado.
- Para finalizar, adicione o amendoim torrado e mexa bem.
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