Como fazer hambúrguer vegano de grão de bico? Aprenda aqui. Aprenda a fazer um delicioso hambúrguer vegano de grão de bico.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico.
- 2 xícaras (chá) de carne de soja moída.
- 1 cebola grande picada.
- 4 dentes de alho picados.
- 1 pimenta de cheiro.
- 1/2 pimentão.
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca.
- pimenta caiena, pimenta preta, cominho e sal rosa a gosto.
- azeite
Modo de fazer:
- Cozinhe o grão-de-bico e a carne de soja de acordo com a embalagem.
- Em uma panela adicione a metade da cebola e do alho, refogue no azeite e reserve.
- Em uma outra panela adicione o restante da cebola e do alho, com a pimenta de cheiro e refogue com o azeite.
- Acrescente a carne de soja, sal, cominho e pimenta preta, reserve.
- Em um processador, adicione o grão-de-bico, azeite, sal e pimenta caiena.
- No mesmo processador acrescente o alho e a cebola já refogados.
- Em uma tigela adicione o grão-de-bico processado, a carne de soja e a farinha de rosca e modele.
- Leve ao fogo em uma frigideira com azeite e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.