Como fazer torresmo

Como fazer torresmo? Aprenda aqui. Aprenda a fazer um delicioso torresmo para comer como petisco.

Você vai precisar de:

• 1,5kg de barriga de porco
• 1/2 colher (sopa) sal
• 3 colheres (sopa) de banha de porco ou 2/3 de xícara (chá) de óleo (160ml)

Modo de fazer:

• Limpe e corte a barriga de porco em cubinhos ou em tirinhas
• Numa tigela, coloque a barriga de porco e tempere com o sal
• Coloque a banha de porco na panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe derreter um pouco
• Coloque a barriga de porco na panela de pressão, com a banha ainda morna e misture bem
• DICA: Isso faz com que seu torresmo não grude na panela de pressão
• Em seguida RETIRE A BORRACHA DA PANELA DE PRESSÃO e tampe-a
• Deixe por 20 minutos no fogo alto e mexa sacudindo a panela de vez em quando, para o torresmo não grudar
• OBS: O torresmo vai começar a estourar parecendo pipoca.
• Passado os 20 minutos, desligue o fogo e abra a panela.
• Transfira o torresmo frito para uma peneira de alumínio e deixe escorrer o excesso de óleo.
• OBS: Se você não tiver uma peneira de alumínio, coloque os torresmos em um prato com papel toalha. Mas na peneira de alumínio ele fica bem mais sequinho.