Como fazer frango xadrez

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Você vai precisar de:

• 1/2 xícara de molho shoyu
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 500 g de peito de frango em cubos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara de champignon

Modo de fazer:

1. Em um recipiente, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho, reserve.
2. Em uma frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim, a cebola e o alho picado.
3. Refogue bem, retire os ingredientes da frigideira e reserve.
4. Volte a frigideira para o fogo e adicione o pimentão vermelho, verde e amarelo.
5. Mexa e deixe que os pimentões fritem, reserve.
6. Em outra frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim e o frango.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar.
8. Adicione o champignon e a mistura reservada de cebola e alho.
9. Mexa mais um pouco e acrescente os pimentões e o molho reservado.
10. Para finalizar, adicione o amendoim torrado e mexa bem.

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